有機(jī)懸浮物含量高,易腐敗,排入水體會(huì)消耗水中的溶解氧,破壞生態(tài)系統(tǒng),污染環(huán)境。
在屠宰和肉類(lèi)加工的過(guò)程中,要耗用大量的水,同時(shí)又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質(zhì)的廢水,而且此類(lèi)廢水中還含有大量對(duì)人類(lèi)健康有害的微生物。肉類(lèi)加工廢水如不經(jīng)處理直接排放,會(huì)對(duì)水環(huán)境造成嚴(yán)重污染,第人畜健康造成危害。
肉類(lèi)加工廢水所含污染物質(zhì)大多屬于易于生物降解的有機(jī)物,在它們排入水體后,會(huì)迅速地耗掉水中的溶解氧,造成魚(yú)類(lèi)和水生生物因缺氧而死亡;由于缺氧還會(huì)使水體轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯛顟B(tài),這樣會(huì)使水質(zhì)惡化、產(chǎn)生臭味、影響衛(wèi)生。同時(shí),廢水中的致病微生物會(huì)大量繁殖,危害人民健康。對(duì)屠宰肉類(lèi)加工廢水進(jìn)行處理,去除其污染對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康是十分必要的。
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